华行机械切肉机运用前,应细心检查是不是可靠地上接线,检查电源是不是契合本机的电压需求.

一.华行机械切肉部分运用:

    1.松开聚散手柄上紧定螺母,将聚散手柄推至"切肉"指示处,检查聚散器是不是到位,再锁紧螺母.

    2.华行机械切肉接通电源之前,应检查及根除刀排(7)内的杂物,油污.接通电源后,检查两刀排的旋转方向是不是契合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不该逾越2分钟,避免发热使刀刃口烧伤.

    3.在用华行机械切肉切肉前,应将鲜肉(冻肉必须先冻结)中的骨屑根除,手工把肉切成长宽少于落料口标准,高度恰当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复屡次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手.

二.华行机械切肉绞肉部分运用:

    1.华行机械切肉绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按规划简图所示次第装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.

    2.松开聚散手柄上紧定螺母,将聚散手柄推至"绞肉"指示处,检查聚散器是不是到位,再锁紧螺母.

    3.人工根除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.

三、华行机械切肉切肉机的维护： 

    一.华行机械切肉切肉时:

    1.肉片粘连,缘由可能是华行机械切肉两刀排刀刃未能紧贴,应调整.

    2.肉片,肉丝卷在刀排轴上.缘由可能是华行机械切肉刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有空地而未贴紧,应调整.

    二.绞肉时出肉为糊状,缘由可能是:

    1.华行机械切肉前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应从头调好前螺母.

    2.出肉板阻塞,给予疏通.

    3.华行机械切肉出肉刀刃口已钝,应修磨或替换.

    河南郑州华行机械有限责任公司热线电话：13137157551